スクラッチの画面が日本語じゃない

画面上側にある、ロゴの横にあるボタンを押します

画面上側にある、地球儀のボタンを押します

真ん中のあたりにあります。

「ひらがな」を選択することもできます。
その場合は、「にほんご」を選びます。